Česká společnost pro hmotnostní spektrometrii

(5. konference České společnosti pro hmotnostní spektrometrii - ThO-014)
Aplikace iontové mobility v analýze potravin

Ondřej Lacina ^1,2 *, Marie Fenclová ², Vít Kosek ², Jana Hajšlová ²

1. HPST s.r.o.
2. Vysoká škola chemicko-technologická v Praze

Abstrakt

Iontová mobilita (ion mobility, IM) v driftovací trubici je přes padesát let známá technika separace iontů v plynné fázi, kde se ionty dělí na základě náboje a tvaru molekuly. Díky spojení iontové mobility s hmotnostní spektrometrií, především s analyzátory doby letu iontů (time-of-flight, TOF) se však v poslední době dostává do popředí zájmu v analýze velkých i malých molekul. Potenciál přidané separační dimenze IM spočívá ve zvýšení kapacity píků, zlepšení selektivity nebo v separaci izobarických látek. Dále IM v driftovací trubici umožňuje přímý výpočet průměrného kolizního průřezu molekuly (collision cross section, CCS), který lze použít jako jedno z kritérií pro identifikaci analytů. Na druhou stranu, kombinace IM ke hmotnostnímu analyzátoru má často za následek snížení transmise iontů, užší dynamický rozsah a také díky dalšímu rozměru komplikovanější data.
Techniku kapalinové chromatografie s TOF hmotnostním analyzátorem vybaveným iontovou mobilitou v driftovací trubici lze využít pro řadu aplikací z oblasti z analýzy potravin. Na příkladech jako je analýza konjugovaných mykotoxinů v pivu nebo profilování whisky ukážeme nejen výhody, ale i limitace iontové mobility v analýze malých molekul.

* Korespondující autor: ondrej.lacina@hpst.cz